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효능정보

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계피 효능과 부작용 계피는 전세계적으로 사랑받는 향신료중에 하나입니다. 계피의 매력은 달콤하고, 풍미를 살려주는 것도 있지만, 우리 몸에 좋은 효능이 있기에 사랑받는 향신료입니다. 계피는 녹나무과에 속하는 나무의 겉 껍데기(수피)를 말린 것을 말합니다. 이걸 갈아내면 계피가루가 됩니다. 계피는 두 가지로 나눌 수 있습니다. ‘실론(Ceylon)’과 ‘카시아(Cassia)’ 입니다. 같은 녹나무과에 포함되더라도 구체적으로 어떤 나무에서 만들어진 것이냐에 따라 나뉘게 됩니다. 계수나무에서는 실론을, 육계나무로부터는 카시아를 얻게 됩니다. 일반 소비자들에게 계피를 구체적으로 분류하는 건 큰 의미는 없습니다. 국내에서 유통되는 계피(계피가루 포함)는 거의 ‘카시아’로 대게 중국이나 베트남에서 수입하고 있습니다. 계피는 흔히 말하는..
사과 효능과 부작용 '아침에 먹는 사과는 금이다' 누구나 한번쯤은 들어보셨을 겁니다. 얼마나 좋기에 이런 말이 나왔을까요? 이 말을 잘 생각해보면 밤에는 사과를 먹으면 안좋다는 말일거라는 생각에 밤에는 사과를 안먹는 분들도 많은 것으로 알고 있습니다. 하지만 팩트는 사과는 저녁에 먹어도 문제가 없다는 것입니다. 저녁에 먹는 사과는 심신을 상쾌하게 하고 위액 분비를 촉진시켜 소화흡수를 돕고 배변기능에 도움을 줍니다. 물론, 잠들기 몇 시간전에 먹는 것은 어떤음식이든 좋지 않습니다. 그리고 위장 기능이 좋지 않은 분들은 사과로 인해 위액 분비가 촉진되어 속이 불편할 수 있는데, 이런 분들은 사과뿐 아니라 다른 과이들도 저녁에 섭취하시는 것을 피해야 합니다. 사과는 낙엽수의 왕으로 불릴정도로 다양한 효능들을 가지고 있습니다. 대..
미역 효능과 부작용 동의보감에서는 미역은 성질이 차고, 맛이 짜며, 독이 없다고 기술해 놓았습니다. 생일에 먹는 미역은 사실 자식은 아닌 낳아준 어머니르 위한 음식으로 산후조리, 변비, 비만 예방, 철분, 칼슘 보충에 탁월하여 다양한 효능을 가지고 있습니다. 미네랄이 풍부하다고 열려진 미역은 바다에서 서식하는 미역과의 갈조류로 식물로 알고 있는 사람들이 많지만 분류상으로는 원생생물에 속합니다. 미역은 식이섬유, 칼륨, 칼슘, 요오드 등과 같이 다양한 성분으로 이루어져 있습니다. # 미역 효능 1. 노폐물 배출 만져보면 미끈미끈한 미역인데요. 이 미끈함이 알긴산이라는 성분이라고 합니다. 알긴산은 미역, 다시마와 같은 갈조류에 많이 포함되어 있는데, 이 성분이 체내에 쌓인 중금속 배출에 도움이 됩니다. 녹색의 바탕이 되는 미역..
명이나물 효능과 부작용 최근 명이나물은 삼겹살집에서 함께 만나는 경우가 많은 나물로 유명해졌습니다~^^ 명이나물은 백합과에 속하는 다년초 식물로 한국, 중국, 일본 등에 자생 하는데요, 한국에서는 특히 울릉도의 특산물로 알려져 있습니다. 명이나물은 고산지대에 분포하며 산만늘이로고 불립다. 명이나물이 명이나물로 불리게 된 것은 두 가지 설이 존재하는데요. 첫번째 설은 이 나물을 먹으면 귀가 밝아진다고 해서 붙여졌다는 이야기가 있습니다. 두번째 설로는 겨울과 봄 사이 굶주림에 시달리던 분들이 눈이 녹기 시작하면 캐서 명이나물을 드시면서 배고픔을 달랬다고 해서 붙은 이름이라는 이야기가 있습니다. 일본에서는 행자나물이라고 불리며, 수도승들이 고행할 수 있는 체력을 비축하기 위해 명이나물을 즐겨 먹었다고 합니다. 5년이상 자란 명이나물..
개똥쑥 효능과 부작용 개똥쑥은 말라리아 치료제로 유명하다?! 중국의 여성의학자 투유유 교수가 개똥쑥에서 말라리아 치료제 성분을 찾아낸 공로로 노벨생리의학상을 수상하였습니다. 2008년 미국 워싱턴대학의 한 연구진이 개똥쑥이 기존 항암제보다 1,200배나 뛰어난 항암효과를 가졌다는 연구 결과를 발표하며 개똥쑥이 각종 암에 좋은 음식으로 주목 받게 되었습니다. 2020/03/29 - 봄나물 종류별 효능과 부작용 봄나물 종류별 효능과 부작용 봄 나물은 진짜 보약! 영양만점 봄 나물로 건강관리가 가능합니다. 피어나는 꽃들을 보며 봄을 느낄 수 있겠지만 그래도 제일 반가운 것은 식탁에 놓인 봄일 것입니다. 봄나물은 언 땅을 뚫고 나온 생명이라 그런.. winchester.tistory.com # 개똥쑥 효능 1. 항암작용 2008년 ..
솔잎 효능과 부작용 동아시아 지역 한국, 일본, 중국 등에 분포되어 있는 소나무는 침엽상록수로 항상 푸르고 낙엽도 잘 지지 않는 나무입니다. 줄기와 잎의 형태가 특이해 동양 그림에 많이 등장하는데 신이 하늘로부터 내려오는 것을 기다리는 나무라는 전설과 예로부터 소나무는 부귀영화와 자손 번영을 상징하는 나무로 불렸습니다. 본초강목에서는 솔잎을 생식하면 종양이 없어지고 모발이 돋아나며 오장을 편안하게 하여 오랫동안 먹으면 불로장수 한다고 전해 내려왔습니다. 항약집성방에는 솔잎 적당량을 좁쌀처럼 잘게 썰어 갈아 먹으면 몸이 거뜬해지고 힘이 솟으며 추위를 타지 않는다. 솔잎에는 비타민A,C,K와 엽록소, 칼슘, 철분 등 각종 영양분을 함유하고 있으며 사람의 몸 안에서는 합성할 수 없는 필수 아미노산 8가지를 모두 포함하고 있어 단..
맥주효모 효능과 부작용 맥주효모 효능으로 각광을 받고 있습니다. 과연 어떤 효능 때문에 각광을 받는 것일까요? 맥주효모란? 맥주를 발효하는 과정에서 맥주보리, 홉을 섞어 끓인 다음 여과하면 찌꺼기는 분리가 되어 맑은 액이 남게 되는데, 이 때 맥주효모 종자 균을 넣어 발효 증진시킨다면 알코올을 가라앉으며 증식된 맥주 효모는 위에 뜨게 됩니다. 이 때 가라앉은 알코올을 분리해 숙성시킨 것이 바로 맥주이며 위에 뜨는 것을 건조시킨 것이 바로 맥주효모가 됩니다. 맥아를 익혀 만든 맥즙을 발효시켜 만든 맥주효모는 구성 성분이 단백질 50% 비타민과 필수 미네랄 30%, 식물섬유, 핵산 등으로 이루어져 있습니댜. # 맥주효모 효능 1. 피부건강 다양한 미네랄과 비타민이 함유되어 있는 맥주효모라서 피부건강, 미용에 좋다고 합니다. 피부 ..
라디치오 효능 정보 라디치오의 다른 이름으로는 라디키오라 불리며, 치커리의 일종으로 이탈리안 치커리라고도 불리는 라디치오입니다. 흰색의 잎줄기에 붉은 자주색의 잎을 가지고 있는데, 붉은색의 잎과 흰색의 잎줄기가 조화를 이루어 입맛을 돋아주는 라디치오입니다. 제철시기는 한겨울에서 초봄으로 이 때 가장 맛이 좋다고 합니다. 주로 샐러드나 장식용으로 많이 사용되며, 이탈리아에서는 오븐에 구워 먹기도 한다고 합니다. 라디치오을 비닐봉지에 넣어 두시면 냉장고에서 일주일정도 보관 가능합니다. # 라디치오 효능 1. 혈관건강 라디치오에는 인터빈이라는 성분이 다량 함유되어 있는데, 이 인터빈이라는 성분은 체내의 혈관에 쌓여있는 콜레스테롤을 제거, 배출하는데 많은 도움을 주어 혈액의 순환이 원활하게 해주는데 도움을 줍니다. 2. 당뇨병 개..
파스닙 효능과 부작용에 관하여 파스닙은 뿌리채소로 당근과 아주 흡사한 식물입니다. 당근과 비슷하게 생겼지만 하얗고 특히 요리했을 때 달콤한 특징을 가지고 있습니다. 그래서 별명으로 설탕당근이라고도 불리기도 합니다. 원산지는 유라시아 대륙으로 고대부터 식용으로 사용되었다고 합니다. 일반 당근보다 미네랄, 비타민에서 풍부한 함유량을 가진 것이 특징이며 특히 칼륨이 풍부하다고 알려진 파스닙입니다. 100g당 55kcal정도로 열량도 낮은 편입니다. # 파스닙 효능 1. 심혈관 건강 파스닙에는 비타민E, K가 풍부하며, 이 비타민들은 우리 몸의 심혈관 건강에 도움을 주는 비타민입니다. 또한 칼륨이 풍부하여 혈압을 낮추고 심혈관 건강을 유지하는데 효과적인 파스닙입니다. 또한 풍부한 엽산으로 인해 아미노산 수치를 낮추어서 심장 질환 발병 가능성..
펜넬 효능과 부작용 정보 펜넬은 회향이라고도 불리는데요. 펜넬 잎은 생선 특유의 비릿한 냄새와 기름을 제거하는데 큰 효과가 있어 생선요리와 매우 궁합이 좋은 허브 입니다. 펜넬 씨앗은 생선 요리 소스나 장식으로도 사용되어 생선요리 전용 허브로 유럽에서는 사랑받는 허브의 한 종류입니다. 펜넬은 지중해 연안이 원산지이며 달콤한 향기와 쓴맛을 가지고 있습니다 # 펜넬 효능 1. 다이어트 펜넬에는 향긋한 향속에 약간의 단맛이 있어 이러한 향과 맛으로 식욕을 억제하는데 도움을 준다고 합니다. 그래서 꾸준하게 펜넬차를 드신다면 다이어트에 효과를 보실 수 있으십니다. 2. 소화 촉진 펜넬에는 소화를 돕는 성분이 있어 고기나 생선을 드실 때 같이 섭취하신다면 더욱 소화가 잘 된다고 합니다. 또한 위장에서 발생하는 가스를 제거하는데도 도움을 주..

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