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매실 효능과 부작용 매실은 피로회복에 좋기로 유명합니다. 또한 체질을 알칼리성으로 개선시키고, 식중독 예방 등 해독작용에도 효과적입니다. 매실의 다양한 효능은 그 외에도 간기능 개선, 소화촉진, 피부미용, 칼슘보충 등이 있습니다. 물론 매실 씨앗에는 독성이 있으니 주의가 필요합니다. 또한 매실은 장아찌, 청, 엑기스, 약과 등 다양한 방법으로 먹는데, 매실액기스는 설탕+매실진액 섞은 물로서, 고당분으로 다이어트하시는 분이라면 섭취량 조절이 필요합니다. 매실나무(학명 : Prunus mume )는 장미과의 낙엽소교목이며, 그 열매를 매실(학명 : Prunus mume Sieb. et Zucc.)이라고 부릅니다. 매실꽃(매화)의 개화시기는 남부지방은 1~3월, 중부지방은 3~4월입니다. 특히 한겨울에 피는 매화는 설중매라고 부..
딸기 효능과 부작용 딸기 속에는 비타민C가 풍부하게 들어 있어 건강에 좋은 것으로 알고 있습니다. 비타민C는 우리 몸에서 스트레스 완화, 피로 해소, 감기 치료, 피부 미백 등 다양한 작용을 한다. 비타민C의 하루 권장 섭취량은 100mg인데, 일반적으로 딸기의 비타민C 함량은 100g당 81mg으로, 8개만 먹어도 하루 비타민C 권장 섭취량을 충분히 섭취할 수 있습니다. 딸기에 들어 있는 비타민C는 피로, 스트레스가 쌓여 생기는 체내의 활성산소를 제거하는 역할을 해 '항 스트레스 비타민'이라 불립니다. 활성산소는 산소가 사용되고 난 후 생기는 찌꺼기로 정상 세포를 공격해 노화를 촉진하고 각종 질병을 일으키게 됩니다. 또한 칼로리가 낮은 과일 중 하나인 딸기는 100g 기준 27kcal에 불과합니다. 다른 과일들과 비교를 ..
미더덕 효능과 부작용 미더덕은 측성해초목 미더덕과에 속하는 무척추동물로 멍게와 유사하며 우리나라의 삼면 전역에서 흔히 볼 수 있는 해산물이기도 합니다. 미더덕은 특유의 씹히는 식감과 특색있는 맛으로 찜이나 회, 무침 등의 각종 요리의 재료로 이용됩니다. 특히 미더덕에는 단백질이 풍부하게 함유되어 있고 칼슘, 인, 철분 등의 무기질 성분 역시 골고루 함유되어 있어서 우리 몸을 이롭게 하는 다양한 효능들이 많이 있는 것으로 알려져 있습니다. # 미더덕 효능 1. 노화방지 미더덕에 골고루 함유되어 있는 비타민C, 비타민E 등의 항산화성분들이 체내 노화를 발생시키는 활성산소를 제거하고, 세포재생을 촉진하여 노화를 예방하고 방지하는데 큰 도움이 된다고 합니다. 또한 이 항산화성분들은 피부의 노폐물과 기미, 잡티 등을 없애주는데도 도움..
주꾸미 효능과 부작용 주꾸미는 문어과 연체동물의 하나로 낙지와 비슷하게 생겼지만 크기가 더 작은 편입니다. 낙지는 크기가 70cm 정도인데 비해 주꾸미는 몸길이가 약 20~30cm에 지나지 않습니다. 주꾸미는 3월에서 5월 사이에 알이 가득 차있어서 맛이 좋기 때문에 ‘가을 전어! 봄철 주꾸미!’라는 말이 있을 정도로 봄철 해물을 대표하는 주꾸미입니다. 전라도와 충청도에서는 쭈깨미라고 부르고, 경상도에서는 쭈게미라고도 부르며, 흔히 주꾸미로 부르지만 주꾸미가 표준어다. 주꾸미는 동의보감에는 기재되어 있지 않습니다. 학명은 Octopus ocellatus 라고 합니다. # 주꾸미 효능 1. 심혈관 질환 현대인들의 식습관을 보자면 맵고 짜고 자극적인 음식을 좋아한다고 할 수 있습니다. 그렇다보니 혈중 콜레스테롤이 높아져 혈관을 ..
바지락 효능과 부작용 우리나라에서 생산되는 패류 중 굴이나 홍합, 전복에 이어 생산량이 많고 각종 국이나 찌게에 사용되는 약방의 감초 바지락은 시원한 맛을 내는 국물요리에 빠지지 않는 재료입니다. 대합과에 속하는 바닷조개인 바지락은 우리나라 해안의 모래나 자갈이 섞인 갯벌 지역에서 손쉽게 찾아볼 수 있는 친숙한 조개로, 특히 서해안에 많이 분포하고 있습니다. 2~4월이 제철인 봄 바지락은 7-8월 산란기를 대비해 해수를 왕성하게 빨아들여 물속의 유기물을 흡수해 크게 성장하기 때문에 어느 계절보다 봄 바지락이 맛있습니다. # 바지락 효능 1. 피로회복 바지락에 풍부하게 함유된 단백질과 타우린 성분으로 신진대사 및 혈액순환을 촉진시켜 피로를 회복하는데 효과적입니다. 또한 고루 함유된 비타민과 미네랄 성분들 역시 에너지 생성에 도..
오가피차 효능과 부작용 오가피는 동의보감에서 '오가피를 오랜기간 동안 복용하면 몸이 가벼워진다'라고 소개가 될 만큼 오랜기간 동안 약재로 쓰여온 재료입니다. 따뜻한 성질을 가지고 있으며, 간과 신장, 면역력 등 다양한 효능이 있어 남녀노소 누구에게도 좋은 약재이기도 합니다. 관절염 환자는 겨울에 특히 괴롭다. 기온이 떨어지면 무릎 관절 내 혈액순환이 원활하지 않고 주 변 근육이 뭉쳐서 통증이 심해지기 때문입니다. 이럴 때는 관절염 완화에 도움이 되는 오가피차를 마시길 추천드립니다. 오가피에는 류마티스관절염을 완화하고 근육 보강 효과를 내는 엘루레도사이드, 항염증 효과를 내는 쿠마린, 항산화 효과가 있는 페놀성 성분 등이 함유돼 있습니다. 오가피가 류마티스 관절염 치료 효과가 있다는 경희대 연구가, 연골 세포에 활력을 증가시켜 ..
두충차 효능과 부작용 두충[杜仲] 은 중국의 원산으로 우리나라 중부 이남에 서식하며 15~20년 생된 두충나무 껍질을 약으로 사용합니다. 중국에서는 인삼보다 귀해 "환상의 약초"라고 불렸으며, 선목(仙木)으로 알려져 있습니다. 지금도 중국에서는 민간 장수요법으로 두충차를 만들어 마시고 있습니다. 두충은 강장제, 폐와 무릎앓이, 음습증을 다스리는데 쓰이고, 요통, 유산이 잦은 습관성낙태, 산후의 병에도 이용됩니다. 알싸하게 매운 향이 풍기면서 지친 몸을 보충해 주며 독성이 없는 약재로 차로도 마시며 술을 담궈 먹기도 합니다. 기온이 떨어지면 혈압이 쉽게 높아집니다. 따뜻한 실내에 있다가 갑자기 추운 바깥 공기에 노출되면 혈관이 급격히 수축하기 때문입니다. 갑자기 높아지는 혈압은 심혈관질환과 급사 요인이 될 수 있습니다. 평소 ..
대추차 효능과 부작용 추석 즈음 골목길 어느 집 담장 너머에 빨갛게 익은 열매가 주렁주렁 열린 대추나무는 풍성하게 자라나 있습니다. 우리 혼인 풍습에 며느리의 첫 절을 받은 시어머니가 폐백상에 놓인 대추를 집어 며느리의 치마폭에 던져주는데, 바로 풍성하게 열린 대추처럼 아들을 많이 낳고 화목하게 살라는 의미를 가지고 있습니다. 그리고 제사상에도 올라갑니다. 이렇듯 대추는 오래전부터 우리 곁에 있었습니다. 맛도 맛이지만 그 효능도 이유가 될 것 입니다.. 빨갛게 익으면 달콤해서 그냥 먹어도 좋고, 말려서 보관하다가 다양한 요리에 넣기도 하고, 끓여서 차로 마시기도 하고, 한방에서도 요긴하게 쓰는 약재입니다. # 대추차 만드는 법 물 1L에 대추 50g을 넣고 센불에서 30분 정도 끓입니다. 중간불에서 2시간 정도 더 끓인 뒤 ..
도라지차 효능과 부작용 도라지는 초롱꽃과에 속하는 여러해살이풀이며 특유의 향과 쌉쌀한 맛이 특징입니다. 도라지는 주로 무침이나 나물 등 각가지 요리의 재료로 이용되지만 뛰어난 효능으로 인해 차로 끓여 마시기도 합니다. 특히 도라지차는 일교차가 심한 환절기나 추운 겨울철에 쉽게 걸릴 수 있는 감기를 예방하는데도 탁월한 효능이 있습니다. 이외에도 도라지차에는 우리 몸을 이롭게 하고 건강하게 여러 효능들이 있습니다. # 도라지차 효능 1. 기관지 건강 도라지에 다량 함유된 사포닌 성분이 염증을 제거하는데 뛰어난 작용을 해줌으로써 가래를 없애주고, 기침을 멎게 해주어 기관지 및 폐건강에 많은 도움이 된다고 합니다. 특히 미세먼지가 심할 때 도라지차를 섭취하면 기관지를 보호하는데 많은 도움을 준다고 합니다. 2. 감기예방 도라지는 따뜻..
유자 효능과 부작용 유자의 원산지는 중국 양쯔강 상류이며 우리나라에서는 840년인 신라때 문성왕 2년 장보고가 중국 당나라 상인에게 얻어와 널리 펴졌다고 합니다. 중국과 일본에도 생산되고 있으나 한국산이 향이 가장 진하고 껍질이 두텁다고 하는데요. 전라남도 고흥, 완도, 장흥, 진도와 경상남도 거제, 남해, 통영등에서 많이 재배하고 있습니다. 유자는 유자나무의 열매로, 껍질이 울퉁불퉁하고 신맛이 나는 것이 특징이며, 비타민C가 풍부하게 함유되어 있어 피부미용 및 면역력강화에 탁월한 효능이 있습니다. 특히 유자를 이용해 만든 유자차는 겨울철 즐겨마시는 차로, 기관지건강에 탁월한 효능을 지니며 감기예방에 특효약이라고 알려져 있습니다. 이외에도 유자차는 우리의 몸을 이롭게 하는 다양한 효능들이 있습니다. # 좋은 유자 고르는 법..

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