더덕 효능 (1) 썸네일형 리스트형 더덕 효능과 부작용 더덕은 도라지과로 여러해살이 덩굴식물로 전국 깊은 산속 덤불 속에서 자랍니다. 도라지 모양의 뿌리이지만 굵기가 더 굵은며 덩굴 길이는 약 2m정도까지 자라는데, 더덕줄기속에는 흰색 유액이 나오는 특징이 있습니다. 더덕 꽃은 종모양을 닮았는데 7~8월경에 피는데 끝이 5개로 갈라져 약간 뒤로 말아집니다. 더덕에는 사포닌, 이눌린 서운이 함유되어 있어서 산삼과 비교될 만큼 약효가 높아서 사삼이라고 부르고 있습니다. 더덕은 우리나라를 비롯한 일본, 중국 등에 분포하고 있으며 특유의 향과 맛으로 구이나 무침, 튀김 등의 다양한 요리의 재료로 쓰입니다. 또한 더덕에는 인삼의 대표적인 성분이라고 할 수 있는 사포닌 성분이 다량 함유되어 있어서 체내 유익한 많은 효능들이 있습니다. 이외에도 고루 함유되어 있는 비타민.. 이전 1 다음
