슈퍼푸드 12 (1) 썸네일형 리스트형 브로콜리 효능과 부작용 브로콜리는 로마제국 시대때부터 먹던 양배추의 한 종류를 이탈리아에서 개량한 야채입니다. 그래서 ‘인간이 만든 채소’라고 말합니다. 브로콜리는 16세기에 프랑스로 18세기 중반에 영국으로 20세기에는 이탈리아 이민자들에 의해 미국으로 전해졌습니다. 현재 미국에서는 가장 인기 있는 채소 중 하나입니다. 하버드대학교 선정 슈퍼푸드 12가지에 포함 되었습니다. 타임지 선정 10가지 강력한 음식에도 포함 되었습니다. 그 이유는 바로 건강상 효능 때문입니다. 브로콜리는 배추, 양배추, 방울양배추, 케일, 콜리플라워 등과 함께 배추과(십자화과)에 속한 채소로, 세계적으로 인기있는 먹거리 입니다. 우리가 먹는 브로콜리는 실제로는 이 식물의 꽃입니다. 배추꽃도 꽃이 피기 전 모양은 이와 비슷하게 생겼습니다. # 브로콜리.. 이전 1 다음
