여름 생선회 (1) 썸네일형 리스트형 여름이 제철인 생선회 종류는? 여름이 제철인 생선회 종류는 어떤 것이 있을까요? 아마 많은 분들이 생선회를 좋아하시겠지만 이왕이면 계절별로 어떤 생선회가 맛있는지 상식적으로 알아놓으면 더 맛있는 생선회를 즐길 수 있습니다. ■ 돌돔(줄돔) 기름기가 많고 육질이 단단한 고급 생선횟감으로 양식이 많이 되고 있고 DHA와 EPA, 아연, 세린이 많습니다 ■ 농어 여름철 흰살 생선의 대표주자로 살색은 검은 줄이 있으며 회백색에 가깝고, 비타민 A 및 D, 나이아신이 많습니다 ■ 능성어 육질이 쫄깃한 고급 생선횟감으로 다금바리,붉바리,도도바리와 생김새가 비슷하며 양식산이 수입되고, 비타민 B2와 나이아신이 많습니다. ■ 전복 패류의 황제로 불리우며 항산화작용ㆍ심장기능강화ㆍ혈소판응집감소ㆍ혈전증 방어를 한다는 타우린(함유황 아미노산),단백질과 각.. 이전 1 다음
