맥주효모 효능과 부작용

맥주효모 효능으로 각광을 받고 있습니다.  과연 어떤 효능 때문에 각광을 받는 것일까요?

맥주효모란?

맥주를 발효하는 과정에서 맥주보리, 홉을 섞어 끓인 다음 여과하면 찌꺼기는 분리가 되어 맑은 액이 남게 되는데, 이 때 맥주효모 종자 균을 넣어 발효 증진시킨다면 알코올을 가라앉으며 증식된 맥주 효모는 위에 뜨게 됩니다. 이 때 가라앉은 알코올을 분리해 숙성시킨 것이 바로 맥주이며 위에 뜨는 것을 건조시킨 것이 바로 맥주효모가 됩니다.

맥아를 익혀 만든 맥즙을 발효시켜 만든 맥주효모는 구성 성분이 단백질 50% 비타민과 필수 미네랄 30%, 식물섬유, 핵산 등으로 이루어져 있습니댜.

# 맥주효모 효능

1. 피부건강
다양한 미네랄과 비타민이 함유되어 있는 맥주효모라서 피부건강, 미용에 좋다고 합니다. 피부 트러블이 난 자리에 맥주로 적신 화장 솜을 5분 정도 올려 놓은 후 세안을 하면 진정효과를 보실 수 있다고 합니다. 이는 맥주효모에서 노폐물과 독소제거 효과가 있기 때문이라고 합니다.

2. 간 건강
맥주효모는 간 건강에 매우 좋은 식품이라고 합니다. 맥주효모에는 셀레늄이 풍부하게 함유되어 있어 간이 지질화되는 것을 막아 간을 보호할 뿐만 아니라 BCAA 아미노산이 다량으로 함유되어 있어 간질환 환자 회복식으로 매우 좋다고 합니다.

3. 탈모 방지
맥주 효모에 가장 유명한 효능은 탈모 방지인데요. 이는 모발 생성을 위한 단백질 대사에 필수적인 비타민B군인 비오틴과 모발 단백질을 구성하는 시스틴, 메타오닌 성분들이 맥주효소에 많이 함유되어 있어 그렇다고 합니다.

4. 당뇨병 예방
맥주효모에는 GTF-크롬이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있다고 합니다. GTF-크롬 성분은 혈당 조절인자로써 당뇨병 예방에 도움을 주는 성분입니다. 그래서 맥주효모를 꾸준하게 섭취하신다면 당뇨병 예방에도 도움을 받을 수 있다고 합니다.

5. 변비예방
맥주효모는 장내 유익한 균인 비피더스균을 활성화시켜주는 효과가 있다고 합니다. 변비예방에 효과적인 맥주효모입니다.

# 맥주효모 부작용
몸에 좋은 맥주효모이지만 섭취하는 사람들마다 몸에 안 맞을 수도 있습니다. 맥주효모가 안 맞으시는 분들은 복부팽만, 가스, 소화불량 등의 부작용이 나타날 수 있습니다. 또한 칸디다증, 질염, 무좀이 있으신 분들은 맥주효모 섭취를 피하셔야 합니다. 물론 맥주도 피하셔야 합니다.