콩나물 효능과 부작용

해장하면 콩나물국을 떠올리게 됩니다. 콩나물은 해장 외에도 더 많은 효능이 있습니다. 때문에 반찬이나 국 등의 요리로 평소 콩나물을 즐겨 먹으면 건강을 유지할 수 있는 비결이 될 수 있습니다. 콩나물은 콩을 빛에 노출시키지 않고 발아를 통해 얻을 수 있습니다. 콩나물 재배기간은 짧고, 가격도 저렴해서 오랜 시간동안 여러 음식의 식재료로 활용된 대중적인 음식이라고 할 수 있습니다. 또한 콩나물에는 단백질, 비타민 등의 성분들이 풍부하게 함유되어 있어서 영양적으로도 뛰어난 채소입니다.

 

# 콩나물 효능

1. 숙취해소

콩나물의 효능 대한민국 국민이라면 모두 알고 계실 것입니다. 바로 해장입니다. 과음 후 생기는 숙취를 해소하는 효능이 있습니다. 콩나물에 풍부하게 함유되어 있는 아스파라긴산 성분이 알코올의 아세트알데히드 성분을 해독하는데 뛰어난 효과가 있어서 숙취에 탁월한 효과가 있습니다. 또한 콩나물에 함유된 사포닌 성분 역시 숙취해소를 도와주고, 숙취로 인한 두통도 완화시켜주는데 효과적입니다.

 

2. 면역력 향상

콩나물에 함유된 비타민C, 베타카로틴 등 항산화 성분의 도움으로 체내의 신진대사를 촉진시켜주기 때문에 면역력 향상에 뛰어난 효과를 가지고 있습니다. 또한 면역력 개선으로 피로회복에도 효능이 있습니다.

 

3. 내장기관 건강
콩나물은 간이나 장 등의 내장기관의 건강에도 뛰어난 효과가 있습니다. 그리고 콩나물의 풍부한 식물성 단백질 성분과 비타민B 성분으로 간 기능을 개선하는데 도움을 줍니다. 또한 콩나물에 풍부하게 함유되어 있는 섬유질이 장운동을 활성화시킴에 따라 장건강에도 도움을 준다고 하는데요 장기능의 개선으로 배변활동 역시 원활해져 변비개선에도 큰 도움을 줍니다.

 

4. 피부미용

콩나물은 피부의 건강에도 탁월한 효과가 있습니다. 이는 콩나물 속에 풍부하게 함유되어 있는 비타민C 성분의 항산화 작용으로 체내의 유해산소를 없애 줌에 따라 피부의 건강 및 피부미용에 도움을 줍니다. 또한 콩나물에 함유된 비타민B 성분이 피부를 탄력있게 윤기있게 해주어 피부미용에 효과적입니다.

 

5. 감기예방

콩나물에 함유된 다양한 비타민 성분의 항산화 작용으로 감기예방에도 뛰어난 효과가 있습니다. 또한 콩나물 속 함유되어 있는 사포닌 성분은 감기를 예방하는데 도움을 줍니다.

 

6. 염증완화

콩나물에 함유된 칼륨 성분은 체내의 노폐물 및 나트륨을 외부로 배출시켜주는 역할을 해주기에 몸 안의 염증이나 붓기를 가라앉히는데도 효능이 있습니다. 또한 노폐물이 배출됨에 따라 원활한 혈액순환에도 도움을 줍니다.

 

# 콩나물 부작용

콩나물은 부작용이 거의 없는 채소입니다. 단, 콩나물이 가진 차가운 성질으로 인해서 과다섭취시 복통이 유발될 수 있으니 한꺼번에 과하게 먹는 것을 피한다면 유익한 영양성분을 얻을 수 있기 때문에 자주 드셔도 좋습니다.