가을이 제철인 생선회 종류는?

가을이 제철인 생선회 종류는 어떤 것이 있을까요?

아마 많은 분들이 생선회를 좋아하시겠지만 이왕이면 계절별로 어떤 생선회가 맛있는지 상식적으로 알아놓으면 더 맛있는 생선회를 즐길 수 있습니다.

 

■ 전어

가을전어는 봄 전어보다 지방질이 3배이상 많은 가을의 대표적인 생선횟감으로, DHA와 EPA, 칼슘, 비타민 D와 E가 많습니다. 전어의 제철은 가을 전어란 말이 있듯이 가을이 제철입니다다.




■ 오징어

육질이 단단하며 우리국민들이 좋아하며 타우린, 나이아신, 세린이 많다. 가을부터 겨울까지 서늘한 날씨에 가장 맛이 있습니다다