더덕 효능과 부작용

더덕은 도라지과로 여러해살이 덩굴식물로 전국 깊은 산속 덤불 속에서 자랍니다. 도라지 모양의 뿌리이지만 굵기가 더 굵은며 덩굴 길이는 약 2m정도까지 자라는데, 더덕줄기속에는 흰색 유액이 나오는 특징이 있습니다. 더덕 꽃은 종모양을 닮았는데 7~8월경에 피는데 끝이 5개로 갈라져 약간 뒤로 말아집니다. 더덕에는 사포닌, 이눌린 서운이 함유되어 있어서 산삼과 비교될 만큼 약효가 높아서 사삼이라고 부르고 있습니다.

 

더덕은 우리나라를 비롯한 일본, 중국 등에 분포하고 있으며 특유의 향과 맛으로 구이나 무침, 튀김 등의 다양한 요리의 재료로 쓰입니다. 또한 더덕에는 인삼의 대표적인 성분이라고 할 수 있는 사포닌 성분이 다량 함유되어 있어서 체내 유익한 많은 효능들이 있습니다. 이외에도 고루 함유되어 있는 비타민C, 비타민E, 여러 미네랄 성분들 역시 우리 몸을 건강하게 하는 다양한 작용을 합니다.

 

2020/03/29 - 봄나물 종류별 효능과 부작용

봄나물 종류별 효능과 부작용

# 더덕 효능

 

1. 기관지건강

더덕에 풍부하게 함유되어 있는 사포닌 성분이 폐기능을 증진시키는 작용 뿐만 아니라 기관지 내 점막을 보호하는데 뛰어난 작용을 함으로써 기관지 건강에 탁월한 효능이 있습니다. 특히 더덕은 기침이나 가래에 좋으며 겨울철이나 환절기에 자주 걸릴 수 있는 감기를 예방하는데도 뛰어난 효과가 있습니다.

 

2. 혈관건강

다량 함유되어 있는 사포닌 성분이 혈관 내 유해한 콜레스테롤을 배출시켜주고, 독소와 노폐물을 제거해주는 작용을 함으로써 혈관건강에 이로운 작용을 합니다. 이렇게 혈액순환 및 혈관건강이 좋아짐에 따라 동맥경화나 심근경색 등의 심혈관질환의 예방과 개선에도 많은 도움이 됩니다.

3. 염증제거

더덕에 함유된 사포닌 성분으로 하여금 체내 유해한 독소 및 각종 유해물질들을 없애주는데 뛰어난 작용을 하여 염증제거에도 뛰어난 효능이 있습니다. 이렇게 뛰어난 소염작용으로 아토피와 같은 피부질환을 예방하는 것은 물론 인후염, 편도선염 등의 각종 염증성질환들을 예방하고 증상을 완화하는데도 효과적입니다.

 

4. 당뇨개선

당뇨는 인슐린의 분비량이 부족하거나 정상적인 기능이 이뤄지지 않아 혈중 포도당의 농도가 높아지는 질환을 말합니다. 더덕에는 천연인슐린이라고 불리는 이눌린 성분이 다량 함유되어 있기 때문에 혈당의 급격한 상승을 막고, 혈당조절에 도움을 주어 당뇨를 개선하는데 뛰어난 작용을 합니다.

5. 변비개선

더덕에 풍부하게 함유되어 있는 식이섬유가 장의 연동운동을 촉진하여 장기능 증진 및 장건강에 이로운 작용을 합니다고 합니다. 이렇게 장건강이 증진됨에 따라 배변활동 역시 원활하게 개선되어져 변비의 예방 및 개선에 많은 도움이 됩니다.

 

6. 피로회복

다량 함유된 사포닌 성분이 신진대사 및 혈액순환을 촉진시켜 피로를 회복하고 기력을 보충하는데 이로운 작용을 한다고 합니다. 또한 고루 함유된 여러 미네랄 및 비타민 성분들 역시 신진대사를 촉진함으로 물론 에너지 생성에 도움을 주어 자양강장에 뛰어난 효능이 있습니다.

 

7. 간기능증진

더덕의 뛰어난 해독작용으로 간에 쌓여있는 각종 독소를 배출시켜주어 간기능을 증진시켜주는데 뛰어난 효능이 있다고 합니다. 또한 더덕은 알코올의 빠른 분해를 도와주는데 도움을 주어 과음으로 인해 발생하는 숙취를 해소하는데도 도움이 됩니다.

8. 다이어트

더덕의 칼로리는 100g 기준으로 약 78칼로리 정도로 낮은 칼로리인데 반해, 식이섬유가 풍부하여 다이어트에 많은 도움이 됩니다. 또한 다양하게 함유되어 있는 비타민 및 미네랄 성분들로 하여금 건강하게 체중을 줄일 수 있도록 도와줍니다.

# 더덕 부작용

더덕은 차가운 성질을 가진 식품으로 평소 속이 냉한 분들이 과다섭취하는 경우 위장장애등이 발생될 수 있습니다. 이런 경우 더덕의 냉한 성질을 없애는 조리방법으로 요리하여 드시는 것이 좋겠습니다.