케일 효능과 부작용

케일은 녹황색 채소 중 베타카로틴의 함량이 가장 높은 채소로, 풍부한 영양성분을 갖고 있어 국내외에서 주목받고 있는 채소입니다. 주로 녹즙, 쌈 채소나 샐러드 등의 방식으로 먹습니다. 케일은 십자화과의 다년생 식물로 양배추 뿐만 아니라 브로콜리, 콜리플라워 등은 모두 케일을 품종 개량해 육성한 채소라고 합니다. 특히 케일의 큰 특징은 녹황색 채소 중 베타카로틴 함량이 가장 높은 채소입니다. 이렇게 풍부한 베타카로틴과 함께 칼슘 및 다양한 무기질 성분의 함량으로 항암효과 및 피부미용, 피로회복에 탁월한 효능이 있습니다.

 

 

 

# 케일 효능

 

1. 항암효과

케일의 베타카로틴 함량은 녹황색 채소 중에서 가장 풍부하게 들어있다고 알려져 있는데요. 이렇게 풍부한 베타카로틴 성분의 강력한 항산화작용으로 암예방에 탁월한 효능이 있습니다. 또한 케일에 함유된 인돌화합물 역시 암을 유발하는 물질을 해독하는 작용을 해줌으로써 암예방 및 항암효과에 뛰어난 효능이 있다고 하네요.

 

2. 혈관건강

케일의 풍부한 베타카로틴 성분이 항산화작용을 해줌으로써 혈액의 흐름을 원활하게 하고, 혈중 콜레스트롤 수치를 낮추는데 도움을 주기 때문에 혈관건강에 뛰어난 효과가 있습니다. 그리고 케일에 들어있는 비타민K 성분이 혈관을 강화시키는 작용을 해줌으로써 혈액순환을 도와 혈액순환에 뛰어난 효능이 있습니다.

3. 빈혈개선

케일에 다량 함유된 철분 성분이 적혈구 생성을 도와주는 작용을 해줌으로써 빈혈예방 및 개선에 뛰어난 효과가 있습니다. 또한 세포생성에 필요한 무기질 성분 엽산 역시 다량 함유되어 있기 때문에 빈혈의 예방에 효과적이라고 합니다.

 

4. 뼈건강

케일에는 우유에 버금갈 정도로 칼슘의 함양이 많다고 하는데요. 이렇게 풍부한 칼슘이 뼈를 튼튼하게 하고 골밀도 강화에 도움을 주어 뼈건강에 뛰어난 효과가 있습니다. 또한 칼슘의 체내 흡수를 촉진시키는 데 뛰어난 효능을 지닌 비타민K 성분 역시 풍부하게 있기 때문에 골다공증 등 뼈질환예방에도 효과적이라고 합니다.

5. 눈건강

케일에 풍부한 루테인 성분이 눈의 피로를 풀어주고, 눈의 망막에 있는 색소인 로돕신의 재생을 촉진하므로 눈건강에 뛰어난 효과가 있습니다. 또한 루테인 성분만큼 눈건강에 뛰어난 효과가 있다고 하는 비타민A 성분 역시 케일 속에 있기 때문에 시력개선 및 시력저하를 막아주는데 도움을 줍니다.

 

6. 피부미용

케일의 함유된 강력한 항산화제인 베타카로틴 성분이 피부노화의 주요 원인이라고 알려진 활성산소를 제거하고 피부의 노화를 예방함으로써 피부건강에 뛰어난 효과가 있습니다. 이외에도 다양하게 함유되어 있는 각종 비타민 성분 역시 피부의 영양을 공급해주고, 피부의 잡티를 없애주는 효능이 있어 피부미용에 도움을 줍니다.

7. 변비개선

케일 속에 들어있는 풍부한 식이섬유가 장운동을 활성화시켜줌으로써 장건강에 뛰어난 효과가 있다고 하는데요. 이렇게 장운동이 활성화됨으로써 배변활동 역시 원활해져 변비를 개선시키는데도 도움을 줍니다.

 

8. 해독작용

케일에 함유된 풍부한 항산화성분과 비타민, 미네랄 성분이 체내에 축적된 여러 독소들을 제거해주는 항산화작용을 해줌으로써 해독작용에 뛰어난 효능이 있습니다.

# 케일 부작용

위가 약하신 분들은 섭취하실 때 주의를 기울이셔야 합니다. 다량으로 섭취하시게 될 경우 위에 부담을 줄 수 있다고 알려져있는 케일입니다. 케일은 다른 채소들 보다 병충해에 약하다고 알려져있습니다. 구입 후 꼭 구석구석 깨끗하게 씻어서 드셔야 한다고 합니다.