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효능정보

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유채 효능과 부작용 유채는 쌍떡잎식물 양귀비목 십자화과에 속하며, 중앙아시아 지역과 지중해 연안이 원산지인 두해살이풀입니다. 우리나라에서는 제주도와 전남지역에서 재배되고 있으며, 3~4월에 개화 합니다. 흑종과 적종 등으로 분류되는 유채는 채종유, 유채유라고 불립니다. 유채의 꽃씨로부터 압착하고 추출한 반건성유인 카놀라유의 제조에 이용되기도 하고, 김치나 국, 나물 등의 요리 재료로 많이 쓰입니다. 꽃 피기 전의 어린잎은 소금이나 간장을 넣어 무쳐서 나물의 형태로 섭취하는 유채나물은 대표적인 봄나물 중 하나입니다. 겨울철 약해진 면역력을 강화시키고, 여러 성인병과 대사질환들을 예방하는데 유익한 작용을 합니다. # 유채 효능 1. 면역력 강화 유채는 신체의 각종 대사에 관여하는 티아민과 리보플라빈, 나이아신 등의 비타민B군 ..
더덕 효능과 부작용 더덕은 도라지과로 여러해살이 덩굴식물로 전국 깊은 산속 덤불 속에서 자랍니다. 도라지 모양의 뿌리이지만 굵기가 더 굵은며 덩굴 길이는 약 2m정도까지 자라는데, 더덕줄기속에는 흰색 유액이 나오는 특징이 있습니다. 더덕 꽃은 종모양을 닮았는데 7~8월경에 피는데 끝이 5개로 갈라져 약간 뒤로 말아집니다. 더덕에는 사포닌, 이눌린 서운이 함유되어 있어서 산삼과 비교될 만큼 약효가 높아서 사삼이라고 부르고 있습니다. 더덕은 우리나라를 비롯한 일본, 중국 등에 분포하고 있으며 특유의 향과 맛으로 구이나 무침, 튀김 등의 다양한 요리의 재료로 쓰입니다. 또한 더덕에는 인삼의 대표적인 성분이라고 할 수 있는 사포닌 성분이 다량 함유되어 있어서 체내 유익한 많은 효능들이 있습니다. 이외에도 고루 함유되어 있는 비타민..
고들빼기 효능과 부작용 고들빼기는 쌍떡잎식물 초롱꽃목 국화과에 속하는 두해살이풀이며 우리나라를 비롯해 중국과 몽고 등지에 분포하고 있는 식물입니다. 고들빼기는 쓴나물이라고도 불리며 황화채(黃花菜)라고 부릅니다. 물빠짐이 잘 되는 사질 토양에서 잘 자라고, 7~9월에 꽃이 피고 씨를 맺어 가을에 씨기 날아 자연 번식을 하기도 하는데 씨가 날이 가기 전에 대궁을 잘라서 말려두었다가 씨를 털어서 봄이나 가을에 원하는 땅에 뿌려서 재배를 할 수도 있습니다. 가을에 뿌린것은 다음에 봄에 나물로 사용할 수 있습니다. 9~10월까지가 제철기간인 고들빼기는 김치로 담가서 먹기도 합니다. 특히 고들빼기에는 인삼의 대표적인 성분이라고 알려진 사포닌과 이눌린 및 여러 비타민이 다량 함유되어 있기에 우리 몸을 건강하게 하는 다양한 효능이 있습니다...
영지버섯 효능과 부작용 영지버섯은 담자균강 구멍장이버섯목 불로초과에 속해있는 1년생 버섯이며 여름에서부터 가을까지 활엽수의 뿌리 밑동이나 그루터기에서 자라는 것이 특징입니다. 영지버섯은 십장생중의 하나로 불로초로 불립니다. 중국에서는 황제에게 진상되는 매우 귀한 약초로 여겨졌습니다. 영지버섯은 일반적으로 자주접하는 말랑말랑한 버섯과 달리 딱딱하여 플라스틱과 비슷합니다. 그렇기 때문에 가루를 내어 음식을 할 때 조미료 대신 넣는 경우도 있고, 영지버섯을 그 대로 넣어서 우려낸 물을 차대신 마시는 경우도 많이 있습니다. 영지버섯을 우릴 때는 오랫동안 우려내어야 영양분이 나와서 우리몸에 좋은 효능을 볼 수 있습니다. # 영지버섯 효능 1. 항암작용 영지버섯은 항암작용에 탁월한 효능이 있어서 현대의 불로초라고도 불린다고 합니다. 영지..
캐모마일 효능과 부작용 캐모마일은 국화과의 식물로서 땅에서 나는 사과라는 뜻을 지니고 있는 허브 입니다. 고대 이집트에서는 신에게 바칠정도로 귀하게 여기던 식물 입니다. 캐모마일은 밭에 심어 자라는 국화과의 한해 또는 두해살이풀 입니다. 원산지는 지중해 지역과 유럽 서남부 이며, 주로 프랑스와 헝가리, 아시아 온대지역에서 약용식물로 재배 됩니다. 캐모마일의 종류로는 저먼캐모마일, 로만캐모마일, 보데골드 캐모마일, 다이어스 캐모마일 등 종류가 많이 있는데 주로 저먼캐모마일과 로만캐모마일이 많이 알려져 있는 캐모마일 입니다. # 캐모마일 효능 1. 항암 작용 캐모마일에는 아세틸렌류, 테르펜 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 대표적인 항산화 물질로서 체내의 유해한 활성산소를 억제 및 감소시켜주고, 신체의 신진대사를 활..
보스웰리아 효능과 부작용 우리나라에서는 유향으로 불리는 보스웰리아는 우유의 향기와 비슷한 냄새를 띄기 때문에 유향이라고 불립니다. 인도나 아프리카 동부에서 서식하는 관목인 크랑킨센스 나무의 수액입니다. 성경에서는 예수님이 태어난 성탄절에 동방박사들이 성모리아에게 바쳤다는 것으로 유명하기도 합니다. 보스웰리아는 유향나무에서 추출한 수액을 굳혀서 만드는 것인데, 100% 순 식물성 입니다. 보스웰리아의 성질은 따뜻하고, 맛이 화하며, 매운맛이 있습니다. # 보스웰리아 효능 1. 관절염 개선 보스웰리아가 유명해지게 된 대표적인 효능이 관절염 개선 입니다. 보스웰리아에는 보스웰릭산이라는 성분이 함유되어 있는데, 이 성분이 항염작용을 하여 관절겸 개선에 도움이 됩니다. 관절염 뿐만 아니라 각종 염증에 대해서 항염 작용이 뛰어나 염증성으로..
미역귀 효능과 부작용 미역귀는 미역의 생식기관이며, 새로운 미역의 포자를 만들어 내는 곳으로, 미역 아래쪽 줄기 양쪽으로 만들어 집니다. 미역귀는 옛날에는 그냥 버리는 부위였지만 많은 영양성분과 함께 오독한 식감을 지니고 있어 현재는 많은 분들이 많이 찾는 부위라고 합니다. 우리나라에서 주목을 받기전에는 일본에서 수입을 많이 했갔을정도로 이미 외국에서는 건강식품으로 유명하다고 합니다. # 미역귀 효능 1. 항암작용 미역귀에는 후코이단 성분이 함유되어 있는데, 후코이단 성분은 암세포의 증식과 생성을 억제하고, 사명을 유도하는 작용을 하여 암을 예방하는데 도움을 줍니다. 그리고 방사능을 배출하는데 도움이 되어 일본에서 원전 사고시 수입량이 많이 늘어났다고 합니다 2. 혈관질환 예방 미역귀에는 콜레스테롤 흡수를 억제하고 혈압상승의..
머루 효능과 부작용 머루는 갈매나무목 포도과에 속하는 덩굴식물의 열매로 동북아시아 지역이 원산지입니다. 주로 산속과 산기슭에서 생장하는 머루는 시큼하고 달콤한 맛이 특징으로 생과로 먹기도 하고 과실주로 담가서 먹습니다. 제철시기는 9월에서 10월로 가을에 즐길 수 있는 가을이 제철인 과일입니다. 머루는 작고 동그란 까만열매가 열리는 대표적인 야생과일 나무 입니다. 포도과 열매로 산포도라고도 불립니다. 머루는 쌍떡잎식물 갈대나무목 포도과의 덩굴식물과 열매 입니다. 머루는 약효가 좋아 오래전부터 민간과 한방에서 약재로 쓰여 왔으며, 현대에 들어서는 몇몇 약효들이 과학적 연구를 통해 검증되면서 건강식품으로서 가치가 충분하다는 것이 밝혔졌습니다. 최근 머루의 좋은 효능들이 알려지면서 수요의 증가와 함께 머루를 재배하는 농가가 많이..
와사비 효능과 부작용 와사비는 녹색 식물로 매운 맛을 특징으로 하며, 생선 특유의 비린내를 없애주며 생선과 최고의 조합입니다. 와사비와 고추냉이는 같은종이라고 알고 있는 경우가 많은데 사실 다른 종으로 봐야 합니다. 와사비는 잎과 뿌리 모두 특유의 향과 매운맛이 나지만 열을 가하면 매운맛이 사라집니다. 맵고 알싸한 맛의 특징인 와사비는 고추의 매운 맛을 내는 캡사이신과는 전혀 다른 성분으로 이루어져 있습니다. 십자화과 식물에 많이 포함되어져 있는 시니그린이라는 성분 때문에 이러한 특징을 가지고 있으며 십자화과 식물입니다. # 와사비 효능 1. 살균작용 생선회나 초밥을 먹을 때 와사비를 함께 즐기는데, 와사비가 살균효과, 세균을 억제해주는 효능이 뛰어나기 때문입니다. 와사비에는 시니그린이라는 성분이 풍부한데, 이 시니그린이라는..
바나나 효능과 부작용 국민과일 바나나는 남녀노소 누구나 좋아하며 특히 다이어트 식품으로 각광을 받고 있습니다. 그런데 과연 바나나는 다이어트 식품이 맞을까요? 그리고 바나나는 건강간식으로 널리 알려져 있습니다. 바나나에는 탄수화물이 주를 이루고 비타민 A와 C가 풍부해 우리 눈과 면역력에 도움을 줍니다. 또한 팩틴이라는 성분이 장의 기능을 활발하게 해주는데 도움을 줍니다. 바나나는 노랗고 매끈한 것이 보기에 좋고 맛있다고 알려져 있습니다. 하지만 검은색을 띄고 있을 때 훨씬 우리 몸에 좋고 단맛이 강해져 맛이 있습니다. 갈색 반점이 생기는 과정을 후숙 과정이라고 하는데 일본쪽 연구에 따르면 갈색반점이 생겼을 때 바나나는 푸른 바나나에 비해 최대 8배까지 면역력을 증가시켜주는 효능이 있다고 합니다. # 바나나 효능 1. 다이어..

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