본문 바로가기

분류 전체보기

 (110)
인삼 효능과 부작용 인삼은 한국의 고대국가인 고구려의 특산물로 최고의 한약재로 사용되었다는 기록이 있으며, 고대 중국에서는 제왕들이 불로장생을 위한 생약으로 심산유곡에서 약초를 찾고자 노력하였는데, 그 가운데 가장 높이 평가받는 것이 고려인삼이었다고 합니다. 그 유효성분과 가치가 전해지면서 중국, 일본, 미국 등지에서 여러 삼류들이 재배되고 있으나 기후와 토양, 재배기술, 생산기술등 탁월한 조건을 갖춘 한국산 인삼은 유효 성분과 효능,성가 면에서 세계 최고의 인삼으로 인정받고 있습니다. 불로장생의 영약으로 알려진 인삼은 그 효능의 탁월함을 4~5천년 전부터 인정받아 약으로 쓰여져 내려왔습니다. 다른 약들은 장기 복용을 하게되면 부작용을 일으키는데 반해 인삼은 부작용이 거의 없어 허준의 동의보감에는 '인삼은 독이 없어 장기간..
취나물 효능과 부작용 취나물은 국화과 채소입니다. 전 세계적으로 약 100여종이 존재하는 것으로 알려져 있으며, 우리나라에만 약 60여종이 자생하고 있으는데 그 중에서 24종이 섭취가 가능합니다. 참취, 미역취, 각시취, 곰취 등의 있으며 참취 종이 가장 수확량이 많습니다. 향과 맛이 뛰어난 취나물은 주요 제철시기가 3월~5월 봄철로 자주 섭취할 수 있는 제철나물입니다. 취나물은 데쳐서 먹는 방식으로 많이 섭취하며 뛰어난 약용성분으로 한약재로 많이 쓰이고 있습니다. # 취나물 영양소 취나물 100g 당 영양소로는 베타카로틴 3,564㎍, 비타민A 594.00㎍RE, 인 61mg, 칼륨 469mg, 칼슘 124mg 등 2020/03/29 - 봄나물 종류별 효능과 부작용 봄나물 종류별 효능과 부작용 봄 나물은 진짜 보약! 영양만..
봄동 효능과 부작용 봄동은 겨울에 파종해서 봄에 수확하는 위로 자라지 않고 옆으로 자라나는 개장형 배추입니다. 국내 봄동의 주요 생산 지역은 전남 진도, 해남, 완도, 경북 칠곡으로 제철시기는 3~4월까지로 이른 초봄에 입맛을 살려주는 대표적인 봄철 제철채소입니다. 봄동은 달고 사각거리는 식감이 특징으로 참기름이나 깨를 함께 넣어 겉절이 형태로 먹거나 쌈으로 즐겨 먹습니다. 특히 봄동에는 베타카로틴 및 여러 비타민과 미네랄들이 풍부하게 들어있기 때문에 몸에 이로운 효능들 역시 다양하다고 알려져 있습니다. 봄동은 100g당 23kal의 열량을 가지고 있습니다. 봄동만 먹기에는 단백질, 지방이 부족하여 육고기를 먹을 때 쌈으로 먹거나 겉절이로 함께 먹으면 부족한 영양소를 함께 보충이 가능합니다. # 봄동 효능 1. 피로회복 봄..
여주 효능과 부작용 여주는 박과에 속한 한해살이 식물로, 원산지는 아시아와 아프리카 그리고 카리브해 일부 지역이며, 세계로 퍼져 그 품종도 십여 종에 달하고, 이름은 다양합니다. ‘고야’라고 부르는 이들도 있는데, 이것은 일본 오키나와에서 부르는 이름입니다. 열매는 수세미처럼 길쭉한 모양이지만, 표면에 수많은 돌기가 있고, 그 맛은 이 열매의 영어 이름 ‘비터 메론 (Bitter Melon)’이나 ‘비터 고드 (Bitter Gourd)’가 보여주듯 씁쓸하고 신맛이 납니다. 인도와 일본 오키나와 등 아시아 일부 지역에서는 덜 익은 과일로 요리해 먹지만, 사실 우리의 관심을 끄는 것은 건강상의 효능입니다. 약재로서의 여주는 고대 인도 의서인 아유르베다에 기록이 되어 있고, 중국에서도 14세기 무렵부터 약재로 사용했을 만큼, 상..
방풍나물 효능과 부작용 방풍나물은 미나리과의 다년생 초본식물입니다. 특유의 향과 쌉쌀한 맛이 특징입니다. 방풍나물은 뿌리, 줄기, 잎 등 어느하나 버릴 것 없이 쓰임새가 다양하고 풍부한 영양성분으로 효능도 다양한 만큼 인기 있는 나물입니다. 원래 '갯기름나물'이란 이름을 가지고 있었는데, 바닷가 모래사장에서 잘 자란다고 하여 붙여진 이름입니다. 방풍나물로 불리는 이유는 '풍'으로 불리우는 뇌졸중 예방하는 효과가 있어서 붙여진 이름입니다. 방풍나물은 민간에서 풍을 예방해주고, 두통을 제거하여 머리를 맑게 해준다고 하며, 거담, 진해 작용 및 피로회복에 효능을 인정받아 약용으로 인기가 좋습니다. '동의보감' 기록에 따르면 '방풍나물은 성질이 따뜻하고 맛은 달고 매우며, 독이 없으며, 36가지 풍을 치료하고 오장관맥울 잘 통하게 해..
유채 효능과 부작용 유채는 쌍떡잎식물 양귀비목 십자화과에 속하며, 중앙아시아 지역과 지중해 연안이 원산지인 두해살이풀입니다. 우리나라에서는 제주도와 전남지역에서 재배되고 있으며, 3~4월에 개화 합니다. 흑종과 적종 등으로 분류되는 유채는 채종유, 유채유라고 불립니다. 유채의 꽃씨로부터 압착하고 추출한 반건성유인 카놀라유의 제조에 이용되기도 하고, 김치나 국, 나물 등의 요리 재료로 많이 쓰입니다. 꽃 피기 전의 어린잎은 소금이나 간장을 넣어 무쳐서 나물의 형태로 섭취하는 유채나물은 대표적인 봄나물 중 하나입니다. 겨울철 약해진 면역력을 강화시키고, 여러 성인병과 대사질환들을 예방하는데 유익한 작용을 합니다. # 유채 효능 1. 면역력 강화 유채는 신체의 각종 대사에 관여하는 티아민과 리보플라빈, 나이아신 등의 비타민B군 ..
더덕 효능과 부작용 더덕은 도라지과로 여러해살이 덩굴식물로 전국 깊은 산속 덤불 속에서 자랍니다. 도라지 모양의 뿌리이지만 굵기가 더 굵은며 덩굴 길이는 약 2m정도까지 자라는데, 더덕줄기속에는 흰색 유액이 나오는 특징이 있습니다. 더덕 꽃은 종모양을 닮았는데 7~8월경에 피는데 끝이 5개로 갈라져 약간 뒤로 말아집니다. 더덕에는 사포닌, 이눌린 서운이 함유되어 있어서 산삼과 비교될 만큼 약효가 높아서 사삼이라고 부르고 있습니다. 더덕은 우리나라를 비롯한 일본, 중국 등에 분포하고 있으며 특유의 향과 맛으로 구이나 무침, 튀김 등의 다양한 요리의 재료로 쓰입니다. 또한 더덕에는 인삼의 대표적인 성분이라고 할 수 있는 사포닌 성분이 다량 함유되어 있어서 체내 유익한 많은 효능들이 있습니다. 이외에도 고루 함유되어 있는 비타민..
고들빼기 효능과 부작용 고들빼기는 쌍떡잎식물 초롱꽃목 국화과에 속하는 두해살이풀이며 우리나라를 비롯해 중국과 몽고 등지에 분포하고 있는 식물입니다. 고들빼기는 쓴나물이라고도 불리며 황화채(黃花菜)라고 부릅니다. 물빠짐이 잘 되는 사질 토양에서 잘 자라고, 7~9월에 꽃이 피고 씨를 맺어 가을에 씨기 날아 자연 번식을 하기도 하는데 씨가 날이 가기 전에 대궁을 잘라서 말려두었다가 씨를 털어서 봄이나 가을에 원하는 땅에 뿌려서 재배를 할 수도 있습니다. 가을에 뿌린것은 다음에 봄에 나물로 사용할 수 있습니다. 9~10월까지가 제철기간인 고들빼기는 김치로 담가서 먹기도 합니다. 특히 고들빼기에는 인삼의 대표적인 성분이라고 알려진 사포닌과 이눌린 및 여러 비타민이 다량 함유되어 있기에 우리 몸을 건강하게 하는 다양한 효능이 있습니다...
영지버섯 효능과 부작용 영지버섯은 담자균강 구멍장이버섯목 불로초과에 속해있는 1년생 버섯이며 여름에서부터 가을까지 활엽수의 뿌리 밑동이나 그루터기에서 자라는 것이 특징입니다. 영지버섯은 십장생중의 하나로 불로초로 불립니다. 중국에서는 황제에게 진상되는 매우 귀한 약초로 여겨졌습니다. 영지버섯은 일반적으로 자주접하는 말랑말랑한 버섯과 달리 딱딱하여 플라스틱과 비슷합니다. 그렇기 때문에 가루를 내어 음식을 할 때 조미료 대신 넣는 경우도 있고, 영지버섯을 그 대로 넣어서 우려낸 물을 차대신 마시는 경우도 많이 있습니다. 영지버섯을 우릴 때는 오랫동안 우려내어야 영양분이 나와서 우리몸에 좋은 효능을 볼 수 있습니다. # 영지버섯 효능 1. 항암작용 영지버섯은 항암작용에 탁월한 효능이 있어서 현대의 불로초라고도 불린다고 합니다. 영지..
캐모마일 효능과 부작용 캐모마일은 국화과의 식물로서 땅에서 나는 사과라는 뜻을 지니고 있는 허브 입니다. 고대 이집트에서는 신에게 바칠정도로 귀하게 여기던 식물 입니다. 캐모마일은 밭에 심어 자라는 국화과의 한해 또는 두해살이풀 입니다. 원산지는 지중해 지역과 유럽 서남부 이며, 주로 프랑스와 헝가리, 아시아 온대지역에서 약용식물로 재배 됩니다. 캐모마일의 종류로는 저먼캐모마일, 로만캐모마일, 보데골드 캐모마일, 다이어스 캐모마일 등 종류가 많이 있는데 주로 저먼캐모마일과 로만캐모마일이 많이 알려져 있는 캐모마일 입니다. # 캐모마일 효능 1. 항암 작용 캐모마일에는 아세틸렌류, 테르펜 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 대표적인 항산화 물질로서 체내의 유해한 활성산소를 억제 및 감소시켜주고, 신체의 신진대사를 활..

티스토리툴바